„Snillingurinn“ spergilkálsskurðarhakkið hefur farið í veiru, en það er ekki fyrir alla

„Snillingurinn“ spergilkálsskurðarhakkið hefur farið í veiru, en það er ekki fyrir alla

TikTok hefur gefið tilefni til endalauss straums af matartengdum árásum til að gera eldamennsku auðveldari, en það eru ekki allir aðdáendur, þrátt fyrir að þessi nýjasta hafi fengið yfir 22 milljónir áhorfa.

Óreiðan sem myndast við hráskurðarferlið er algjör galli fyrir þá sem elda reglulega með spergilkál, en það virðist hafa verið leyst.

Stephanie, einnig þekkt sem @steph2302, TikTok notandi, sýndi hvernig hún eldar spergilkál og sleppti þeim hluta þar sem örsmáir bitar af grænu eru eftir um allan eldhúsbekkinn.

Stephanie dýfir öllu spergilkálshausnum á hvolfi í potti með sjóðandi vatni í stönginni sinni og gætir þess að stilkurinn haldist áfram að stinga upp úr toppnum. Hún skrifaði á skjáinn: Það kemur í ljós að það eru ekki allir sem elda spergilkálið sitt svona.

Með því að elda aðeins blómin og skilja stilkinn eftir hráan verða aðeins blómin elduð. Hún skar soðnu blómin af spergilkálshausnum með stilknum þegar það var soðið.

Það er miklu minna sóðalegt en að skera það hrátt, útskýrði hún í athugasemd við vinsæla myndbandið sitt. Það er líka minna diskar vegna þess að það er engin tæmd. Síðan það kom út 3. apríl hefur myndbandið fengið yfir 22 milljónir áhorfa og 1,3 milljón líkar við það.

Einn TikTok notandi hélt því fram að tæknin hefði bara breytt lífi mínu á meðan annar kallaði hana snilld.

Ástæðan fyrir því að mér líkar ekki ferskt spergilkál eða blómkál er sú að það kemst alls staðar þegar þú sker það, sagði annar stuðningsmaður matreiðsluhakksins.

Spergilkál á pönnu

Þrátt fyrir að sumir séu áhugasamir um það, eru aðrir ósammála því, sumir halda því fram að stilkurinn sé besti hluti grænmetisins.

Þú eyddir svo miklu, sagði einn TikTok notandi.

Lyndi Cohen, næringarfræðingur, er ekki aðdáandi hakksins og nefnir tvær meginástæður fyrir því að það gæti ekki verið besta aðferðin til að elda spergilkál. Hún sagði Kidspot að stilkur spergilkáls væri með miklu meiri trefjum en blómin, svo það er góð hugmynd að borða það.

Þó að stilkurinn innihaldi ekki fleiri næringarefni en blómin, þá inniheldur hann fleiri trefjar. Trefjar skipta sköpum fyrir þarmaheilsu og örveruna, sem hefur áhrif á ónæmiskerfið þitt, skap og aðra þætti.

Hins vegar er valið um að sjóða spergilkál frekar en að nota aðrar aðferðir við matreiðslu sem varðveita öll næringarefnin hluti af vandamálinu. Cohen útskýrði að þegar vatn er látið sjóða eru næringarefnin í staðinn soðin í vatnið.

Þetta hakk er ekki eitt af mínum uppáhalds. Ef þú hefur soðið spergilkál þar til það er nógu mjúkt til að skera það með gaffli, hefur þú líklega soðið út mikið af næringarefnum, þar á meðal E-vítamínum, K-vítamínum, kalsíum og pólýfenólum, sagði hún við Kidspot.

Þegar þú sýður spergilkál tapast allt að 90% af næringarefnum, sem skilur þig eftir með næringarríku vatni sem flestir fleygja.

Bökunarhakk sem gerði tímann í eldhúsinu aðeins auðveldari fór eins og eldur í sinu á TikTok í síðasta mánuði.

Með því að dýfa skeið í þurrefnin gátu bakarar mælt klístur hráefni án þess að gera óreiðu. Vegna þess að skurðurinn sem þú hefur búið til er nákvæmlega í réttri stærð, er allt sem þú þarft að gera núna að hella klístruðu innihaldsefninu í hann.