Sannleikurinn um óhóflegt verð á elgaosti

Sannleikurinn um óhóflegt verð á elgaosti

Frá maí til loka september mjólkar elgurinn aðeins í stuttan tíma. Að sögn Itsfoodtastic mjólka eigendur búsins, Christer og Ulla Johansson, elginn í aðeins tvo tíma á dag þessa mánuði og gefa um fimm lítra af hverjum elg. Úr mjólkinni eru gerðar fjórar tegundir af elgostum: Feta-stíl, þurr gráðostur, rjómalögaður gráðostur og mjúkur afbrigði með hvítri myglu. Ostarnir eru rjómalögaðir, smjörkenndir og saltir með mjúkri áferð. Dýrin éta heimskautsplöntur í náttúrunni, sem gefur ostinum sitt sérstaka bragð.

Samkvæmt 10Best er elgur ostur hátt í sinki, járni, seleni og omega-3 fitusýrum, sem gerir það að mjög næringarríkum mat. Það kemur ekki á óvart að þetta virta og sjaldgæfa elgverk geti kostað allt að $600 á hvert pund vegna þess að það getur lækkað blóðþrýsting og dregið úr bólgu. Það er mikið af cheddar til að slá á ost, en það er á lista Mashed yfir osta til að prófa að minnsta kosti einu sinni á ævinni, svo það gæti verið þess virði.