Þetta er einn af uppáhalds pastaréttum Bobby Flay frá upphafi.

Þetta er einn af uppáhalds pastaréttum Bobby Flay frá upphafi.

Samkvæmt YouTube, þegar Bobby Flay og Giada De Laurentiis voru að taka upp Bobby og Giada frá Food Network á Ítalíu árið 2021, lærðu þau að búa til ansjósu sósu. Þeir fóru á Roscioli Ristorante Salumeria í Róm, þar sem Flay komst að því að ansjósurnar væru svo viðkvæmar að eldun þeirra yfir hita myndi brjóta þær niður. Eini kosturinn var að sjóða þær í pastavatninu. Útkoman er smjörkennd, rjómalöguð fleyti sem er blandað með pasta og toppað með meiri ansjósu.

Flay segir í myndbandinu að pastað líti út eins og það hafi verið gljáið með ólífuolíu, en þegar þú smakkar það, þá byrjar galdurinn að gerast. Eftir að hafa bitið í réttinn er gamaldags fræga kokkurinn orðlaus.



Það er óljóst hvort þetta var fyrsta heimsókn Flay á veitingastaðinn, en samkvæmt sumum athugasemdum við Instagram-færslu hans hafa sumir fylgjendur hans gert það. Það var flott að hafa verið þarna fyrst áður en ég sá þennan þátt og segja síðan við konuna mína „Hæ, við fórum þangað!“ á meðan maður horfði á hana, segir maður, hlæjandi. Uppáhaldið mitt í Róm! sagði annar. Ég trúi því að ég hafi setið nákvæmlega þar sem þú ert á myndinni;) Það er Cаcio e Pepe fyrir mig.